| Đem món ăn ngon đến với mọi nhà!
Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc | Yêu Nội Trợ

Hè đang đến gần và mùa sấu đang chuẩn bị sẵn gõ cửa nhà bạn rồi. Nhắc đến “sấu” chúng ta đã có liệt kê ra rất nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau, chẳng hạn như các món canh chua, nước giải khát, ô mai sấu và vô số món ăn vặt khác. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một món ngon từ sấu  đó chính là món vịt kho sấu – nghe khá lạ nhỉ? Thường chúng ta biết đến món vịt om sấu, thế nhưng đây lại là món vịt kho sấu ^^ món ăn này còn có sự góp mặt của măng nữa đấy nhé. Bạn đã thấy tò mò chưa? Hãy cùng với ATGĐ dõi theo bài viết để xem cách thức thực hiện và bỏ túi công thức món ngon này nhé.
vịt kho sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc vit kho sau

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món vịt kho sấu:

  • 1 kg thịt vịt
  • 200 măng chua
  • 100 gam sấu
  • 2 chén nước dừa
  • 3 trái ớt hiểm
  • 2 củ hành tím
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: Dầu điều, tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước tương.

Các bước thực hiện món vịt kho sấu:

  1. Sấu rửa thật sạch, cắt bỏ cuống và khía làm tư.
    quả sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc qua sau
    Hánh tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Ớt hiểm rửa thật sạch, đập dập.
    Hành lá, ngò rí nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Hành lá cắt khúc 2 cm.
  2. Măng mua về rửa qua, cắt miếng hình chữ nhật 1,5 * 2,5. Bạn cho măng vào luộc qua cùng chút muối để măng bớt độc và đắng, khi luộc bạn nhớ mở vung ra nhé, luộc chừng 7-10 phút rồi cho măng ra xối dưới nước sạch vài lần và vớt ra để ráo.
    măng chua {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc mang chua
  3. Thịt vịt làm sạch, sau đó cho vào áp chảo. Để có những miếng thịt vịt được ngon, da giòn và bớt ngấy (do lớp mỡ được tích tụ dưới da của thịt vịt), mẹo nhỏ là bạn nên khía chéo da rồi mới cho vào áp chảo thịt vịt.
  4. Sau khi áp chảo xong, bạn chặt miếng chừng 4-5 cm rồi đem thịt vịt ướp với ½ (một phần hai) hành, tỏi băm + 1 muối + 1 đường + 1  hạt nêm + 4 nước tương + ớt hiểm đập dập, trộn thật đều và ướp chừng 15 phút để thịt vịt thấm gia vị.
  5. Bắc nồi lên bếp, bạn làm nóng 2 muỗng dầu điều rồi cho hành, tỏi còn lại vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vịt vào đảo săn dưới lửa to rồi cho măng vào đảo cùng cho thấm gia vị. Khi măng và thịt vịt đều đã săn lại bạn cho 2 chén nước dừa + sấu và đun cùng. Đun sôi rồi giảm bớt lửa và đun liu riu. Khoảng chừng 3-5 phút, lúc này sấu đã mềm, bạn dầm nhẹ cho sấu ra nước chua, đảo đều và tiếp tục kho nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt chín mềm và nước trong nồi sền sệt. Bạn cho hành lá, rắc chút tiêu vào trộn thật đều và tắt lửa.
    thịt vịt kho sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc thit vit kho sau

Cuối cùng bạn cho món vịt kho sấu ra đĩa,rắc thêm 1 ít ngò rí. Một mùi thơm pha chút chua dịu lan tỏa. Một món ăn mà ở đó bạn có thể cảm nhận rõ vị đậm đà của thịt vịt, một chút chua ngọt, beo béo của sấu hòa lẫn vị nước dừa, giòn giòn của măng và còn cay cay của ớt nữa chứ. Thật tuyệt! Chỉ cần miêu tả đến đây thôi đã khó có thể cưỡng lại vị ngon của món ăn rồi. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm hay với bún đều được nhé :D

Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mẻ om cà tím bun rieu bánh nướng bán РСћm gà hấp muối sả cháo bí ngô hầm thịt gà ngao sò vùng Cún Khang Cá nướng riềng sả thịt đông vườn cây Hẹ xào nấu chè dừa non sup wakame ngon xoi ga hap la sen Để banh Trung Quoc Cách lam banh bong lan MUC HAP le dut lo ngon Nấu Chè bữa ăn hàng ngày chè chuối rau củ ngâm vit Bò bít tết sinh to sua chua thanh long cach lam muc nuong ca ri xôi chiên sốt hải sản thịt heo cuộn rau nấm ngày cuối năm meo luoc rau muong xanh dùng lò vi sóng làm bánh nui thịt viên công thức chè kho gà nấu lagu dau phu ran Nï¾ ï½ ç å ¾g thit bo cuon la lot sac mau am thuc Canh cá niên lá giang ngày se lạnh cha hap thưởng cach lam banh gao vien han quoc máy luoi lon ham valentine cookies tay trang nguyên liệu Khoai tây Mỹ xào thịt bò che khoai mon cóc trộn muối tôm gio heo chien gion Cách làm bánh canh Phạm Liên Trứng cuộn cơm lạ miệng chè hạt é khoai lang ran Những điều cần biết khi sử dụng bếp uong canh Gà thit ba chi sot dua dông làm sốt me hỗ trợ oc nau chuoi dau ngon xúc bánh hành chiên cánh gà tẩm gia vị sốt côn trùng suon ca bo gu nuong ngon dẠu há thuc don com thịt cuốn sò điệp bi ngoi lam snack nui Làm nước mắm Kem mut đùi gà chiên lam mam Bánh mì ngọt Bo viên cach lam banh mut thom kẹo đậu phộng Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó bánh quy cá mứt Bo bít Tết tiramisu cach nâu chao vit ly cà phê chè sen Mon Au LẨU CÁ Miến xào ghẹ tươi canh ghẹ nấu khế Trà Linh Nước Áo bánh bò công thức bánh kem oreo ếch om ngày valentine cach lam rau cau ca loc làm mứt dừa thit ga chien học cách gói bánh chưng bánh oreo cupcake khoÃƒÆ trung quoc bia chất phụ gia salad cà rốt Quy trình bẩn làm nước mía nấu bún chả thịt nguoi bò kho luon cu chuoi bánh mì sandwich kẹp xoài canh cá kiểu thái kho quẹt tuyệt ngon Hấp dẫn cá hố bóp chanh